英国人都不爱吃外卖的,吗 – 班戈迷思 Vol.2

饿了么最近又被推上了风口浪尖。事情还是原来的那个事情,大家突然发现中午吃的外卖是不知名的黑心作坊出来的,饿了么还在这件事情中「疑似」睁只眼闭只眼…外卖并不是中国特有的产业,有懒人的地方就会有外卖。那么问题来了,英国这么一个连西瓜都要切成小块配好叉子的地方,为什么大家都不爱点外卖?

在英国定外卖主要是用 Deliveroo 的服务,在伦敦、曼城这样的大城市比较多,笔者所在的小村子就只有汉堡王和肯德基了。一些中餐馆和日本餐厅会提供自己的电话配送服务,也有多米诺披萨这种连锁的外卖餐厅。所以说英国没有外卖肯定是一个伪命题,但是英国人不爱吃外卖也是真的。

外卖配送费高昂

一个很重要的原因,当然是成本问题啦。英国并没有国内这么发达的配送网络,人工配送成本很高,时间又长。而在国内只需要支付四块钱配送费就可以在 20 分钟内拿到一份热腾腾还便宜的午饭。虽然英国的外卖配送费也并不贵,在 £2 – £3 之间,也就是便利店一瓶可乐的价钱。但是这个价格在连锁超市可以轻松的买一份速食盒饭,这样看也并不便宜。

另一个原因,「诺大」的英国不是哪哪都是人。经常有的时候散步走到什么小村子里,放眼望去全都是标准化装修精美的小房子,别说餐馆了,能找到个小超市都不错。这种情况下,与其叫外卖为什么不自己在家做,把披萨放进微波炉里五分钟就出来了,还不用等…

Photo by Dan Gold on Unsplash

速冻食品产业化程度高

都说国内的方便面业务是遭到了外卖的降维打击,但在英国方便面也卖的不好(不仅卖不好,还难吃)。英国饮食结构和种类较为单一,加之食品工业发达自动化程度高,连连锁超市里面卖的速食盒饭都是机器直接做出来的(参考公众号有趣的制造)。因此相较于人工烹调的食物来讲,速冻的食物明显是更加的「物美价廉」。微波炉一热,虽然这样的食物没什么灵魂口感也不咋地(餐馆的也不咋地),但是吃饭的问题至少是解决了。

文化差异和外卖习惯

因为没有在伦敦之类的大城市生活过,所以也不了解大城市的具体情况。可以确定的是,工作日的饭点即便是大城市骑手的数量依然远远的低于国内的大城市。身边认识的英国人也很少有吃外卖的,午饭时间往往是吃一个三明治、饼干或者简餐,之后就继续工作了。超市里 £3 的三明治套餐从早卖到晚,一个小食、一瓶饮料还有一个三明治,又难吃又方便。嗯,他们不需要午休,甚至不需要午饭。

另一个原因就是消费者习惯培养的问题了,当初饿了么和美团像印钞机一样的向市场疯狂砸钱补贴就是为了培养这个消费者习惯,这种程度的补贴大战简直就是中国特色了。而英国人的保守是世界著称的,身边很多英国人坚持用现金支付,就是为了自己的隐私,防止万恶的 XX 追踪他们的消费。嗯,叫外卖…不存在的。这个干什么都要地址然后往你家寄信的鬼地方,保护个球的外卖隐私?

写在最后

说个笑话,很多时候在英国不是需要你证明你是你,而是证明你住在你家。几乎什么东西都是和家庭地址的绑定的,预约医院要往家里寄信,办个卡要往家里寄信,水电账单也要往家里寄信…唯独外卖不想往家里送…WTF

不过话说回来,你是愿意用 20 块钱加上自己的个人信息并冒着被人捅刀/强奸/暴打的风险叫一份从黑心小作坊出来的调料包做的「热腾腾的」外卖,还是愿意花 £2 买一份工业自动化出来的速冻盒饭呢?可以想见,未来的某一天外卖行业也会遭到像泡面一样遭到降维打击,而这一天不会太久。

Feature image Photo by Kai Pilger on Unsplash

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